气体浸提沥取发酵罐
- 专利权人:
- 马成文
- 发明人:
- 马成文
- 申请号：
- CN201420477001.0
- 公开号：
- CN203999563U
- 申请日:
- 2014.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高强
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种气体浸提沥取发酵罐，包括罐体，其特征在于，罐体内壁设有倒锥形的隔膜，隔膜将罐体分为位于罐体上部的呼吸舱以及位于罐体下部的发酵舱，隔膜上设有连通发酵舱以及呼吸舱的通孔，通孔上固定有位于发酵舱内的过滤网；发酵舱空间经过滤网、隔膜通孔与呼吸舱连通。本实用新型可实现葡萄酒与葡萄皮的完全浸提和沥区，发酵时温度控制更均衡细致，减少了发酵时葡萄汁打循环对葡萄汁分子结构的影响，可实现葡萄酒发酵自动化管理，非常适合大、中、小型葡萄酒酒厂的发酵生产，且能实现节省人工成本，提高生产效率，提升葡萄酒品质，便于操作等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
