甘露梅及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江莫干山食业有限公司
- 发明人:
- 宋永良
- 申请号：
- CN201711037660.7
- 公开号：
- CN108029838A
- 申请日:
- 2017.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品用具技术领域,尤其涉及一种甘露梅及其制备方法。本发明公开了甘露梅,由以下重量百分比组分组成,干湿梅:40‑50%,果葡糖浆:10‑20%,白砂糖:5‑8%,柠檬酸:0.5‑0.8%,味精:0.01‑0.03%,甘氨酸:0.01‑0.03%,冰醋酸0.3‑0.5%,肉桂酸:0.01‑0.03%,余量为水。本发明味道鲜美,咸酸适宜,口感软绵,开胃爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
