The present invention generally relates to the field of food grade bacteria. In particular, the present invention concerns "short-time high temperature" treated probiotics and/or dairy starter cultures and applications of these bacteria. One embodiment of the present invention relates to "short-time high temperature" treated probiotics and/or dairy starter cultures and their use to prepare compositions to treat or prevent inflammatory disorders.Винахід стосується галузі профілактики і/або лікування запальних та інфекційних захворювань, зокрема, шляхом збільшення ендогенного антимікробного використання L. johnsonii La1 NCC533 (депозит № CNCM I-1225), що не реплікується, для застосування у лікуванні або профілактиці хвороб, пов'язаних із імунною системою, включаючи інфекції.Композиція, що містить L. johnsonii La1 NCC533 (депозит № CNCM I-1225), де принаймні 95% або 100% бактерій є нереплікативними внаслідок обробки при 110-140протягом 5-30 секунд.
