This unnecessary matter detection system is provided with: a first lighting system, a second lighting system, an image-capturing system, and a processing system. The first lighting system irradiates food with first light including a first wavelength. The second lighting system irradiates the food with second light including a second wavelength different from the first wavelength. The image-capturing system captures images of the food to which the first light is irradiated and the food to which the second light is irradiated. The processing system determines unnecessary matter to be present in the food, when a region in which a differential absolute value of pixel values between corresponding pixels is a threshold value or greater is present in a first captured image of the food to which the first light is irradiated and a second captured image of the food to which the second light is irradiated.La présente invention concerne un système de détection de matière inutile qui est pourvu de : un premier système déclairage, un deuxième système déclairage, un système de capture dimage et un système de traitement. Le premier système déclairage irradie un aliment avec une première lumière comprenant une première longueur donde. Le deuxième système déclairage irradie laliment avec une deuxième lumière comprenant une deuxième longueur donde différente de la première longueur donde. Le système de capture dimage capture des images de laliment sur lequel la première lumière est irradiée et laliment sur lequel la deuxième lumière est irradiée. Le système de traitement détermine quune matière inutile est présente dans laliment, lorsquune région dans laquelle une valeur absolue différentielle de valeurs de pixel entre des pixels correspondants est une valeur de seuil ou supérieure est présente dans une première image capturée de laliment sur lequel la première lumière est irradiée et une deuxième image capturée de laliment sur lequel la deuxième lumière est irradiée.不要物検出システムは、第1照明シス
