Provided are: a liquid cooling device capable of efficiently cooling liquid within a liquid holding container； and a beverage forming device provided with the liquid cooling device. The liquid cooling device is provided with: a liquid holding container having an opening； a container mounting part on which the liquid holding container is mounted； an air passage； and an air flow generating unit. The air passage is located directly above the opening (4b), and at least a part of the outer periphery of the air passage extends along the peripheral edge of the opening (4b). The air flow generating unit generates, within the air passage, an air flow flowing along the air passage. A hole portion (33) in communication with the opening (4b) is formed in the lower surface of the air passage.La présente invention concerne un dispositif de refroidissement de liquide apte à refroidir efficacement un liquide à l'intérieur d'un récipient contenant du liquide, et un dispositif de formation de boisson comprenant le dispositif de refroidissement de liquide. Le dispositif de refroidissement de liquide est pourvu des éléments suivants : un récipient contenant du liquide et possédant une ouverture ； une partie de montage de récipient sur laquelle le récipient contenant du liquide est monté ； un passage d'air ； et une unité de génération de flux d'air. Le passage d'air est situé directement au-dessus de l'ouverture (4b), et au moins une partie de la périphérie externe du passage d'air s'étend le long du bord périphérique de l'ouverture (4b). L'unité de génération de flux d'air génère, à l'intérieur du passage d'air, un flux d'air s'écoulant le long du passage d'air. Une partie trou (33) en communication avec l'ouverture (4b) est formée dans la surface inférieure du passage d'air.液体収容容器内の液体を効率的に冷却することができる液体冷却装置、及びそれを備えた飲料生成装置を提供する。 液体冷却装置は、開放部を有する液体収容容器と、当該液体収容容器を設置する容器設置部と、通風路と、気流発生部と、を備える。通風路は、開放部（４ｂ）の直上に位置し、少なくとも一部の外周が開放部（４ｂ）の周縁に沿って延びる。気流発生部は、通風路内に当該通風路に沿った気流を発生させる。そして、通風路の下面には、開放部（４ｂ）に連
