一种蜂蜜固体颗粒的制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

陕西杨凌陕特农业发展有限公司

发明人:

王耀斌

申请号：

CN201810043668.2

公开号：

CN108208688A

申请日:

2018.01.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

韩素兰

摘要：

本发明提供了一种蜂蜜固体颗粒的制备方法，配方中包含蜂蜜，不饱和脂肪酸、淀粉、柠檬酸、硫代二丙酸二月桂酯、碳酸氢钠及大豆分离蛋白、亚硝酸钠、维生素C及硬脂酸镁；本发明蜂蜜固体颗粒的制备方法的配方中，大豆分离蛋白、预糊化淀粉及不饱和脂肪酸可作为壁材的骨架物质，硫代二丙酸二月桂酯酯、亚硝酸钠及硬脂酸镁可作为填充物，可提高蜂蜜固体颗粒的溶解率，也可提高蜂蜜颗粒的包埋率，以阻止蜂蜜与空气接触，延长蜂蜜固体颗粒的保质期；发明所用辅助成分均为食品级，各成分相互支持，比单一添加或各成分相互叠加的效果更好，适于人体长期饮用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/