一种芝麻粕压缩饼干
- 专利权人:
- 陈瑞
- 发明人:
- 陈瑞
- 申请号：
- CN201610385968.X
- 公开号：
- CN105852014A
- 申请日:
- 2016.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体涉及一种芝麻粕压缩饼干，该压缩饼干由重量百分比为97%‑98%的新鲜芝麻粕、0.02%‑0.03%栀子苷、1.8%‑3%蜂胶粉为原料制成，该压缩饼干在制作时，将新鲜芝麻粕粉碎与蜂胶粉混合均匀，放入密封容器中，在沸水中隔水蒸制15‑18分钟，将蒸制后的芝麻粕在微波功率为6‑7w/g、真空度为0.085MPa的真空微波炉中处理60‑80分钟，将微波处理后的芝麻粕与栀子苷混合均匀，放入密封容器中隔水蒸制，最后送入压模机中压模成型，最终得到的芝麻粕压缩饼干香味浓郁，较为酥脆，成型好，不易分散。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
