一种真空旋转式的低温烘焙设备
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201310180549.9
- 公开号：
- CN104161229A
- 申请日:
- 2013.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种真空旋转式的低温烘焙设备的构造有设备底架、真空罐、电器控制盘、真空泵设施、动能传动系统设备、盖子组成；本发明结合物料、食品中的水分在一定的真空度下达到或接近沸点而快速蒸发、熟制的原理，真空罐滚筒旋转自动翻炒，空气加热温度均匀，物料不糊不生口感好，可编程序控制器自动控制真空、温度、排湿，真空罐正转可以翻炒，真空罐反转可以出料；其能够有效做到食品加热均匀，烘干、烘焙物料成熟一致、含水量一样，加热时间短，放、取物料容易。使用操作简单方便；全不锈钢滚筒式设计，不生锈滚筒外采取超厚食品级硅酸铝保温层，中心空气加热方式可以有效节省电能，大大降低加工成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
