The present invention relates to a method for producing a sausage mixed with sweet potato chips, wherein sweet potatoes rich in dietary fiber and having an anticancer effect are extracted and prepared into liquid and chips, respectively, and then mixed with sausage raw materials to maximize the potency of sweet potato The present invention relates to a method for producing sausages mixed with sweet potato chips.본 발명은 고구마칩이 혼합된 소시지의 제조방법에 관한 것으로서, 식이섬유가 풍부하며, 항암효과의 효능을 가지는 고구마를 추출하여 액상과 칩으로 각각 제조한 후 소시지원료에 혼합하여 고구마의 효능을 극대화시킨 고구마칩이 혼합된 소시지의 제조방법에 관한 것이다.
