The present invention relates to an automatic cutting apparatus of sea urchin shells for extracting sea urchin eggs and, more specifically, to an automatic cutting apparatus of sea urchin shells for extracting sea urchin eggs, which can automatically cut a part of sea urchin shells to quickly and easily withdraw sea urchin eggs for edible use from the sea urchin shells and can induce consumption increase of the sea urchin eggs by reducing production cost depending on daily throughput increase by enabling quick processing of sea urchins.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 성게알의 인출을 위한 성게 껍질 자동 절단장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식용으로 사용되는 성게알을 성게 껍질로부터 신속하고 쉽게 인출하기 위하여 성게 껍질의 일부분을 자동으로 절단할 수 있는 자동 절단장치를 제공함으로서 성게의 신속한 처리가 가능하여 일일 처리량 증대에 따른 원가를 저하시켜 성게알의 소비증가를 유도할 수 있는 성게알의 인출을 위한 성게 껍질 자동 절단장치에 관한 것이다.
