常温下可长期保存的苹果猕猴桃山羊奶饮料及制备方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 曹斌云,王建刚,加伟
- 申请号：
- CN200610104642.1
- 公开号：
- CN101151979A
- 申请日:
- 2006.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 黄秦芳
- 摘要：
- 本发明属于乳品饮料加工技术领域，具体涉及到一种常温下可长期保存的苹果猕猴桃山羊奶饮料及制备方法。现有技术存在着不能提供可在常温条件长期保存液态山羊奶果汁的问题。为了克服现有技术存在的问题，本发明提供了一种采用新方法制备的苹果猕猴桃山羊奶饮料，包括以下重量百分比的原料，山羊奶35％－40％，苹果汁4－6％，猕猴桃汁20－25％，纯净水25％－30％，白砂糖4－6％，山羊奶稳定剂0.2％－0.5％；其制备方法包括：(一)备料；(二)巴氏杀菌；(三)标准化配制；(四)脱膻处理；(五)预热均质；(六)灭菌；(七)无菌罐装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
