The present invention provides a structure which is formed from a molded body having a liquid film on the surface and which exhibits stable and stable slidability with respect to an emulsion. In a structure having a molded body 1 having a predetermined shape and a liquid film 3 formed on the surface thereof, the liquid film 3 is formed by a dispersion liquid in which an incompatible liquid is dispersed in a dispersion medium. It is characterized by being. [Selection] Figure 1【課題】表面に液膜を有する成形体から形成されており、乳化物に対する滑り性が持続して安定に発揮される構造体を提供する。【解決手段】所定形状の成形体１と、その表面に形成されている液膜３とを有する構造体１０において、液膜３は、分散媒に非相溶性液体が分散された分散液により形成されていることを特徴とする。【選択図】 図１
