A method of feeding is described. The method comprises feeding a mono-gastric animal with a feed, wherein said feed comprises a phytase, wherein said phytase results in an improvement in one or more of said animal's biophysical characteristics, especially when compared to the equivalent use of Peniophora Iycii phytase and/or an E. coli phytase. In particular, the method results in an improvement in said animal's biophysical characteristics as a food source.Bir besleme yöntemi tarif edilmiştir. Yöntem, bir mono-gastrik hayvanın bir yemle beslenmesini içerir, burada bahsedilen yem bir fitaz içerir, burada bahsedilen fitaz, bahsedilen hayvanın biyofiziksel özelliklerinden bir veya daha fazlasında, özellikle Peniophora Iycii fitaz ve/veya E. coli fitaz eşdeğer kullanımına kıyasla bir gelişme ile sonuçlanır. Özellikle, yöntem, bahsedilen hayvanın bir gıda kaynağı olarak biyofiziksel özelliklerinde bir gelişme ile sonuçlanmaktadır.
