An apparatus for disinfecting products is disclosed herein. The apparatus comprises a tank for holding a liquid for receiving microorganisms from the products. The tank comprises a barrier separating the tank to provide two regions of liquid, the two regions of liquid comprising a first region and a second region, wherein the first region is arranged to provide an open channel for the liquid through the tank to enable a product to be carried into, along, and out of a flowpath through the channel； and the second region holds liquid adjacent to at least one ultrasonic transducer for providing ultrasonic energy to the product via the liquid in the second region and through the barrier.La présente invention concerne un appareil pour désinfecter des produits. L'appareil comporte un réservoir destiné à contenir un liquide destiné à recevoir des micro-organismes à partir des produits. Le réservoir comporte une barrière qui sépare le réservoir pour fournir deux régions de liquide, lesdites régions comprenant une première région et une seconde région, la première région qui est disposée pour fournir un canal ouvert pour le liquide à travers le réservoir pour permettre à un produit d'être transporté dans, le long et hors d'un trajet d'écoulement à travers le canal； et la seconde région qui comporte un liquide adjacent à au moins un transducteur ultrasonore pour fournir une énergie ultrasonore au produit par l'intermédiaire du liquide dans la seconde région et à travers la barrière.
