The present invention relates to hydrothermally processed microorganism biomass and a food or feed composition comprising said biomass for use in preventing or reducing the adverse effects of mycotoxins on the animal or human digestive tract.a presente invenção refere-se a biomassa de microorganismos processada hidrotermicamente e uma composição alimentar ou alimento compreendendo a referida biomassa para uso na prevenção ou redução dos efeitos adversos de micotoxinas no trato digestivo animal ou humano