Food treated with bacteriophage, as to reduce or prevent the growth of undesirable bacteria. The food treated comprises: a food product； a first, fatty or waxy coating layer on the food product； and a second coating layer comprising one or more bacteriophage strains, wherein the fatty or waxy coating layer is distinct from the coating layer comprising the one or more bacteriophage strains. The food may be coated with bacteriophage and rubbed to distribute the phage on the food surface. The food may be preferably a pet food. The food may be coated in two or more layers. A process for treating food with bacteriophage comprises contacting the food with the bacteriophage and rubbing the coated food surface. The coating and/or rubbing may be performed in vibratory conveyor.L'invention concerne un aliment traité avec un bactériophage de façon à réduire ou empêcher la croissance de bactéries indésirables. L'aliment traité comprend : un produit alimentaire ； une première couche de revêtement grasse ou cireuse sur le produit alimentaire ； et une seconde couche de revêtement comprenant une ou plusieurs souches de bactériophage, la couche de revêtement grasse ou cireuse étant distincte de la couche de revêtement comprenant la ou les souches de bactériophage. L'aliment peut être revêtu de bactériophage et frotté pour répartir le bactériophage sur la surface d'aliment. L'aliment peut être de préférence un aliment pour animal domestique. L'aliment peut être revêtu de deux ou plusieurs couches. Un procédé de traitement d'aliment avec un bactériophage comprend la mise en contact de l'aliment avec le bactériophage et le frottement de la surface d'aliment revêtu. Le revêtement et/ou le frottement peut être exécuté dans un transporteur vibratoire.
