一种硝酸根离子减少的蔬菜汁等的制造方法
- 专利权人:
- 株式会社伊藤园
- 发明人:
- 佐藤贵志,池侧康彦,泷原孝宣
- 申请号：
- CN200410088256.9
- 公开号：
- CN1602753A
- 申请日:
- 2004.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 邹雪梅`王景朝
- 摘要：
- 以切片表面通过核心部分的方式将胡萝卜沿纵向切片，将切片后的胡萝卜片段烫漂，并将烫漂过的胡萝卜片段进行榨取得到蔬菜榨取物，以制造蔬菜榨取物。将胡萝卜纵向切片，使切片表面通过核心部分，可以暴露较大面积的硝酸根离子偏向存在的核心部分，增加了核心部分和烫漂水之间的接触面积，进而在烫漂时可以洗脱和除去更多的硝酸根离子。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
