マストおよび飲料を清澄化するための酵母エキスの使用
- 专利权人:
- ルサッフル・エ・コンパニーＬＥＳＡＦＦＲＥ ＥＴ ＣＯＭＰＡＧＮＩＥ
- 发明人:
- ドリニャック エティエンヌ,メニン ルディー,ゴスラン イブ
- 申请号：
- JP20170547974
- 公开号：
- JP2018509160(A)
- 申请日:
- 2016.03.24
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本発明は、酵母エキスの総重量に対して、少なくとも１０ｗｔ％、好ましくは少なくとも１５ｗｔ％、より好ましくは３０〜９５ｗｔ％の核酸を含む酵母エキスの使用であって、前記核酸は、マストおよび液体、特にワインおよび茶を清澄化するためのリボ核酸（ＲＮＡ）の断片から形成される、使用に関する。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
