用于在可可液加工期间减少精制的系统和方法
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- 阿迪蒂亚·若苏拉,戴尔·斯莱瑟,约翰·凯撒,罗盖特·沙菲,马修·凯利,何塞·冈萨雷斯
- 申请号：
- CN201780084981.4
- 公开号：
- CN110234230A
- 申请日:
- 2017.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了用于提供经加工的可可粒的方法和系统。所述方法包括将可可粒粗研磨以形成浆液并对少于全部的所述可可浆液进行精制。然后将所述可可浆液的精制和未精制的体积或部分重新组合,以提供重新组合的可可产品。通过所述方法生产的可可粒可以被进一步加工,以提供可可液或巧克力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
