一种鱼皮明胶溶液的复合脱脂方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 侯虎,李八方,郑海旭,张朝辉,牛慧娜
- 申请号：
- CN201510966732.0
- 公开号：
- CN105494885B
- 申请日:
- 2015.19.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种白鲢鱼皮明胶溶液的脱脂方法,首先在白鲢鱼皮明胶溶液中添加壳聚糖,进行恒温搅拌处理,离心后取上清液,再将经过预处理后的D101型大孔树脂加入该上清液中,再进行恒温搅拌处理,离心后的上清液浓缩干燥为低脂明胶制品。本发明与传统的有机溶剂法相比,具有安全性高的特点;与二氧化碳超临界萃取技术相比,本发明方法在工艺操作过程中使用的恒温设备价格远低于二氧化碳超临界萃取装置,并且节省了二氧化碳超临界萃取装置中防爆措施所产生的资金成本。本发明方法工艺简单,耗能低,耗时短,不仅丰富了明胶溶液的脱脂方法,并且大大提升了白鲢鱼皮明胶的应用及食用价值,可有效提高生产企业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
