一种制备保健酒的方法
- 专利权人:
- 苏州垣梦新能源环保科技有限公司
- 发明人:
- 庄济诚,李江波,钱丽华
- 申请号：
- CN201510953741.6
- 公开号：
- CN105567493A
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种制备保健酒的方法，具体步骤为：a、将石斛、蛹虫草、酵母、酶和糖化粉按重量比例混合均匀，磨细，加入纯净水，并先后加纤维素酶、糖化酶和蛋白酶，在45℃下，酶解后，进行离心，取上层清液；b、取糖化粉，净水350ml混合成糖化液，加入预先在培养基上培育好的酵母2ml，在一定温度范围内发酵4～6天，得发酵液；c、发酵液加入酶解后的混合上清液3L，在15～25℃间发酵后进行杀活、过滤、静置和调味等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
