Nanocomposite compositions forming mixed clathrates and methods for using such compositions for entrapping guest moieties such as malodors, molds and cells are disclosed.Linvention concerne des compositions nanocomposites formant des clathrates mixtes et des procédés dutilisation de telles compositions pour piéger des parties hôtes telles que des mauvaises odeurs, des moisissures et des cellules.