The present invention relates to a compacted product based on vegetable ingredients capable of generating a hot beverage on contact with hot water, characterized in that, inter alia, a) subjected to a temperature of 120 ° C. for 20 minutes, it has a loss of volatile matter of between 2 and 10%, (b) subjected to a temperature of from 20 ° C to 25 ° C at a pressure of 40 megapascal, a mass loss by exudation of less than 0.01%, and (c) subjected to a temperature ranging from 20 ° C to 25 ° C at a pressure of 100 megapascal, a mass loss by exudation greater than 0.2% is observed, d) its resistance to crushing in a direction parallel to the axis of the largest length of the plane of greater section is between 20 and 70 Newton, and e) its density is between 0.6 and 0.95 g / cm3.La présente invention concerne un produit compacté à base d'ingrédientsvégétauxsusceptible de générer une boisson chaude par contact avec de l'eau chaudecaractériséen ce que, entre autre, a) soumis à une température de 120°C pendant 20mn, il présenteune perte en matières volatiles comprise entre 2 et 10%, b) soumis à unetempératureallant de 20°C à 25°C à une pression de 40 megapascal, onobserve une perte en massepar exsudation inférieure à 0.01%, c) soumis à une température allant de20°C à 25°C àune pression de 100 megapascal, on observe une perte en masse par exsudationsupérieure à 0.2%, d) sa résistance à l'écrasement selon une directionparallèle à l'axede plus grand longueur du plan de plus grande section est comprise entre 20 et70Newton, et e) sa densité est comprise entre 0.6 et 0.95 g/cm3.
