Bu buluşun konusu bütün zeytin meyvesi içeren bebek ve çocuk maması kompozisyonudur. Akdeniz diyetinde zeytinyağı önemli bir yer tutmaktadır. Zeytinyağı kalp damar sistemini korumaya, bağışıklık sistemim düzenlemeye ve kanserden korumaya yardımcı olabilmektedir. Bütün bu özelliklere sahip zeytinyağı bu neden ıle gerek ev yapımı gerek bazı endüstriyel mamalarda kullanılmaktadır. Ancak zeytinde sağlığa faydalı tek bileşen yağ değildir. Bütün zeytin, zeytinyağından başka vitamin, mineral, lif ve fenolik maddelerce de daha zengin olup hiçbir ekstraksyon işleminden geçmemiş saf zeytinyağını da içermektedir. Zeytin meyvesinin yukarıda anılan bu avantajlarına rağmen. Zeytinyağının geleneksel olarak bebek mamalarında kullanılıp zeytinin kendisinin kullanılamamasının en önemli sebebi zeytin meyvesinin acılığı olmuştur. Sağlık etkilerinin yanında dünyada daha az işlem görmüş daha az rafine edilmiş gıdalara talep artmaktadır. Bu amaçla, anılan sorunun ortadan kaldınldığı acılığı giderilmiş/giderilmemiş bütün zeytinli mama geliştirilmiştir.
