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一种原味改性大米保鲜剂材料的制备方法
- 专利权人:
- 佛山皖阳生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘茂龙,韩桂林
- 申请号：
- CN201810872174.5
- 公开号：
- CN109007017A
- 申请日:
- 2018.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种原味改性大米保鲜剂材料的制备方法，属于食品添加剂材料技术领域。本发明技术方案采用稻壳为原料进行制备，由于稻壳内部含有丰富负的抗氧化肽，将其酶解并收集，通过包覆精油并形成微胶囊结构，由于微胶囊结构可以有效缓解精油释放效率，使精油材料具有优异的缓释性能，在保存过程中，初期由于精油的大量释放，后期精油消失后，由于抗氧化肽作用，保鲜剂材料继续形成抗氧化性能，有效提高大米保鲜剂材料的抗氧化持久性能；且本发明采用稻壳为原料制备吸附剂材料，通过将吸附剂材料添加至保鲜剂微球中，吸附剂材料可以有效吸附剩余精油气味，同时，保持保鲜剂材料具有优异的孔道结构，其释放性能和持久性能更加稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
