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一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院东海水产研究所
- 发明人:
- 李学英,杨宪时,吕传萍,郭全友
- 申请号：
- CN201110259184.X
- 公开号：
- CN102342541B
- 申请日:
- 2011.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄志达`谢文凯
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法，包括：(1)将南极磷虾捣碎，然后再加入蒸馏水匀浆，得南极磷虾虾浆，然后加入Alcalase蛋白酶，在50-55℃，pH值为8.0-8.5的条件下酶解220-260min，最后灭酶，离心得南极磷虾酶解液；(2)按8-12g/L的浓度将生石灰添加到酶解液中，在pH值为10.0-11.5的条件下搅拌40-50min；最后过滤，滤液即为降低了氟含量的南极磷虾水解液。本发明的原料为生石灰，其价格便宜，来源广泛；本发明的降氟效果好，不会降低南极磷虾酶解液的营养价值，且降氟后可以简单地将生成物和剩余生石灰全部去除，应用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
