A chimeric polypeptide is disclosed that comprises: i) a first portion that self -assembles into an organized, repetitive, supramolecular structure that contains at least about 9 subunits, covalently linked to ii) a second polypeptide portion that comprises a peptide having a length of about 15 to about 80 amino acid residues. The second portion peptide self -assembles to form parallel multimers. A contemplated chimeric polypeptide forms a particle that is more stable than is a particle formed from a first polypeptide that is otherwise identical in sequence, but lacks the covalently linked self- binding peptide sequence of the second polypeptide portion.Linvention concerne un polypeptide chimérique contenant : i) une première partie qui sauto-assemble en une structure supramoléculaire, répétitive, organisée contenant au moins environ 9 sous-unités, laquelle première partie est liée par covalence à ii) une seconde partie de polypeptide qui contient un peptide présentant une longueur denviron 15 à environ 80 résidus daminoacide. Le peptide de la seconde partie sauto-assemble pour former des multimères parallèles. Un polypeptide chimérique proposé forme une particule plus stable quune particule formée à partir dun premier polypeptide identique en matière de séquence, mais ne présentant pas la séquence peptidique auto-liante à liaison covalente de la seconde partie du polypeptide.