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一种具有增强免疫功效的咀嚼型软胶囊的胶囊皮及由其制备的软胶囊
- 专利权人:
- 广州德拉蒙德食品科技有限公司
- 发明人:
- 梅丹,陈文俊
- 申请号：
- CN201510071551.1
- 公开号：
- CN104622844A
- 申请日:
- 2015.02.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有增强免疫功效的咀嚼型软胶囊的胶囊皮及由其制备的软胶囊。本发明所述胶囊皮是由明胶、甘油、纯化水、甜味剂、天然调味剂、β-葡聚糖按质量配比25~35:10~20:25~35:5~15:0.5~3:0.5~5制备；制备时，先将调味剂溶解于纯化水中再与β-葡聚糖共混、超声处理，然后将超声后的β-葡聚糖溶液与其余组分混合，经溶解、化胶，制得胶液，再以该胶液采用常规工艺制成胶囊皮。采用本发明胶囊皮的配方，按所述制备方法获得的胶囊皮具有较高的咀嚼性、稳定性、保湿性，超声处理还可以平衡胶皮气味及内容物口感，并发挥β葡聚糖的增强免疫功效，以该胶囊皮制备的咀嚼型软胶囊具有良好的柔软度、咀嚼性和口感，软胶囊破裂后，胶囊皮可快速溶解或分散，易于吞咽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
