The present document describes a phytochemical isolated from maple syrup and composition comprising the same. More specifically, the document describes an antioxidant phytochemical compound, derivates thereof, and composition comprising the same. The document also describes a process of synthesizing the antioxidant phytochemical compound.La présente invention concerne un produit phytochimique isolé à partir de sirop dérable et une composition le comprenant. Plus spécifiquement linvention concerne un composé phytochimique antioxydant, ses dérivés et une composition les contenant. Linvention concerne également un procédé de synthèse du composé phytochimique antioxydant.
