一种利用抗坏血酸进行柿果采后的保鲜方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 孙宁静,唐志鹏
- 申请号：
- CN201310721738.2
- 公开号：
- CN103704330A
- 申请日:
- 2013.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种利用抗坏血酸进行柿果采后的保鲜方法，该方法包括1)、配制浓度为5％-10％的抗坏血酸溶液；2)、利用一次性真空浸润法，将果实果蒂朝下萼片完全浸没入抗坏血酸溶液中，置于密闭容器并连接真空泵抽真空，在25mmHg-45mmHg的减压状态下保持1-3min。本发明利用抗坏血酸的天然保鲜剂特性，创造了一种安全有效的保鲜技术措施，在柿产业链中的采后贮藏运输保鲜环节具有广阔推广应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
