一种秋刀鱼内脏综合利用方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 陶宁萍,叶彬清,王锡昌,朱清澄,花传祥,金银哲
- 申请号：
- CN201410011065.6
- 公开号：
- CN103749940B
- 申请日:
- 2014.01.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种秋刀鱼内脏综合利用方法，所述的秋刀鱼内脏经超临界CO2一次萃取得到鱼油，其酸值(0.56mg KOH/g)、过氧化值(1.38m mol/kg)和碘值(123.01g/100g)等均符合SC/T3502‑2000精制鱼油一级标准，同时富含ω‑3系多不饱和脂肪酸，尤其EPA含量特别丰富，为13.82％。然后以脱油后的秋刀鱼内脏为原料，无水乙醇为夹带剂，超临界CO2二次萃取卵磷脂。得到的卵磷脂微黄，主要由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇组成，富含多不饱和脂肪酸，其DHA为所有脂肪酸中含量最多，达到27.44％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
