PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for removing oxygen in which oxygen removing speed is fast even at low temperatures and deoxidizer.SOLUTION: In the method for removing oxygen in a water system in which (1) erythorbic acid and/or the salt of the same is added, magnesium salt is added to the water system, and the deoxidizer includes (2) the combination of the erythorbic acid and/or the salt of the same and the magnesium salt.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】低温でも酸素除去速度が速い酸素除去方法、及び酸素除去剤を提供する。【解決手段】(1)エリソルビン酸及び/又はその塩を添加する、水系の酸素除去方法において、前記水系にマグネシウム塩を添加する酸素除去方法、及び(2)エリソルビン酸及び/又はその塩とマグネシウム塩との組合わせを含む酸素除去剤である。【選択図】なし