The present invention relates to a night peeling device for peeling the skin and the inner skin of the chestnut, and more particularly, by peeling the skin of the chestnut by friction means, immersed in a precipitation tank subjected to chemical treatment, and spraying the stripping water at low and medium pressure The present invention relates to a night peeling device that allows peeling of the skin and the endothelium uniformly in one device by peeling the night endothelium. The object of the present invention is to peel the chestnut peeler, the skin of the chestnut by rubbing the outer surface of the chestnut or rotating member so as to peel the rubbing means, the outer shell of the chestnut to remove the skin Chemical treatment means for performing a chemical treatment and washing means for spraying stripping water in order to remove the remaining unshelled amount of the shell and the chemical by the chemical treatment, the chemical treatment is to use an aqueous ethanol or methanol solution Characterized by a night stripper.본 발명은 밤의 외피 및 내피를 탈피하는 밤 탈피장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 마찰수단에 의해 밤의 외피를 탈피하고, 화학처리를 가한 침전조에 침지시킨 후 중저압으로 탈피수를 분사하여 밤의 내피를 탈피함으로써 하나의 장치에서 일률적으로 외피와 내피를 탈피하도록 하는 밤 탈피장치에 관한 것이다.본 발명의 상기 목적은 밤의 껍질을 탈피하는 밤 탈피기에 있어서, 상기 밤의 외피를 벽면 또는 회전부재에 의해 마찰되도록 하여 상기 탈피하는 마찰수단, 상기 외피가 제거된 상기 밤의 내피를 탈피하기 위하여 화학처리를 수행하는 화학처리수단 및 상기 화학처리로 상기 탈피되지 않은 잔량의 상기 껍질 및 약품을 제거하기 위하여 탈피수를 분사하는 세척수단을 포함하며, 상기 화학처리는 에탄올 또는 메탄올 수용액을 사용하는 것을 특징으로 하는 밤 탈피장치에 의해 달성된다.
