The invention relates to a method for obtaining purified ε-viniferin (Vf-Dry) and/or resveratrol which has a low content or is even free of ε-viniferin (Rv-Dry), from an extract, which is crude (EBPS), dry (EBPS-dry), or in solution (EBPS-Sol), of a plant material rich in stilbenoid polyphenols, characterized in that it comprises at least one cycle of adsorption-desorption on a solid substrate such as poly(vinylidene fluoride) or PVDF with EBPS-Sol, and/or partition of this EBPS-Sol solution with ethyl acetate. Applications in particular in the cosmetics industry and in therapy.L'invention se rapporte à un procédé d'obtention d'ε-viniférine purifiée (Vf-Sec) et/ou de resvératrol appauvri voire exempt en ε-viniférine (Rv-Sec), à partir d'un extrait, brut (EBPS), sec (EBPS-sec), ou en solution (EBPS-Sol) d'une matière végétale riche en polyphénols de type stilbénoïde, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un cycle d'adsorption-désorption sur support solide de type poly(fluorure de vinylidène) ou PVDF avec EBPS-Sol, et/ou une partition de cette solution EBPS-Sol avec l'acétate d'éthyle. Applications en particulier en cosmétique et en thérapeutique.
