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一种亚麻酸微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 陈元涛
- 发明人:
- 陈元涛,张炜,范燕青,郭幼敬,王平平,蔡林森,郭智军,池亚玲,刘霞,徐江波,肖江,赵文华
- 申请号：
- CN201110323849.9
- 公开号：
- CN102429215B
- 申请日:
- 2011.10.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种亚麻酸微胶囊及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：采用亚麻油为原料制备纯度为70～90％的亚麻酸；将纯度为70～90％的亚麻酸、亚麻胶和水混匀并升温至50～60℃，在压力30～40MPa高压均质30分钟制成乳液；将乳液进行喷雾干燥后制备微胶囊。本发明制备的亚麻酸微胶囊具有保质期长、微胶囊含油率最高达60％的优点，选用高纯亚麻酸，从而使单位质量的微胶囊活性成分α-亚麻酸提高近2倍；将亚麻油转换成亚麻酸，由于亚麻酸的水溶性提高，亚麻酸与亚麻胶相容性增强，也利于喷雾干燥前的乳化，避免乳化剂的运用，从而保证微胶囊食用安全；选用亚麻胶为微胶囊壁材，也拓展了亚麻胶的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
