Systems, devices and methods for monitoring a physical property over time are disclosed. A monitoring device in accordance with the present disclosure may comprise an electronic chip assembly, at least one light source, at least one monitoring label comprising a chemical configured to absorb light depending upon at least one physical property, and at least one photodiode configured to collect light emitted by the at least one monitoring label and provide at least one measurement corresponding to the at least one physical property. The at least one measurement may correspond to a past or present status of the at least one physical property. The monitoring device may be communicatively coupled to a user device configured to run an application that collects and store the at least one measurement provided by the at least one photodiode.La présente invention concerne des systèmes, des dispositifs et des procédés pour surveiller une propriété physique dans le temps. Un dispositif de surveillance selon la présente invention peut comprendre un ensemble puce électronique, au moins une source de lumière, au moins une étiquette de surveillance comprenant un produit chimique configuré pour absorber la lumière en fonction d'au moins une propriété physique, et au moins une photodiode configurée pour collecter la lumière émise par l'au moins une étiquette de surveillance et fournir au moins une mesure correspondant à l'au moins une propriété physique. L'au moins une mesure peut correspondre à un état passé ou présent de l'au moins une propriété physique. Le dispositif de surveillance peut être couplé en communication à un dispositif d'utilisateur configuré pour exécuter une application qui collecte et stocke l'au moins une mesure fournie par l'au moins une photodiode.