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一种双孢菇菇柄资源化综合利用的方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 张海晖,段玉清,罗孝平,张继贤,颜征,刁春仁,张迪,蔡梅红
- 申请号：
- CN201710298561.8
- 公开号：
- CN107259514A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种双孢菇菇柄资源化综合利用的方法，涉及食品/农产品及其副产物或废弃物资源化综合利用的方法，属于食品/农产品加工技术领域。提供的方法包括双孢菇菇柄各营养素的亚临界水同步萃取方法和残渣超微粉碎制备膳食纤维粉的方法。该过程包括双孢菇原料预处理、亚临界水同步萃取、过滤、浓缩和干燥等工序，得到富含双孢菇菇柄营养素的产品；萃取后的残渣经干燥、粗粉、超微粉碎等工序，制得双孢菇菇柄残渣的膳食纤维粉产品。该方法利用亚临界水萃取优势，通过控制萃取参数可最大限度萃取出双孢菇菇柄中各类营养素，萃取后残渣直接制备膳食纤维超微粉，为双孢菇零废弃全价利用提供集成的技术和方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
