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水解米渣蛋白的解淀粉芽孢杆菌HP60的发酵培养基及培养方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 何腊平,薛荣涛,李翠芹,陈昌勇,宋小娟
- 申请号：
- CN201510353634.X
- 公开号：
- CN104988197A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 水解米渣蛋白的解淀粉芽孢杆菌HP60的发酵培养基，该发酵培养基各组分含量以g/L计为：米渣10.0、氯化钠5.0、七水硫酸镁0.2、氯化钙 0.1、磷酸氢二钾5.0，余为水；pH为7.0。培养方法是将解淀粉芽孢杆菌HP60接种于种子培养基，于30℃、180r/min下培养24h，制得发酵用种子液；再将发酵种子液按照9％的接种量接种于上述发酵培养基中，在30℃、180r/min下培养66 h。本发明的发酵培养基是一种优化培养基，用于发酵生产的蛋白酶可高效催化米渣蛋白的水解，HP60对米渣蛋白的水解度比优化前提高23％，且发酵容易实现，条件温和，易于控制，有利于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
