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一种能够增强记忆力的牛肉酱及制作方法
- 专利权人:
- 合肥市龙乐食品有限公司
- 发明人:
- 吴和建
- 申请号：
- CN201810506427.7
- 公开号：
- CN108813541A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种能够增强记忆力的牛肉酱及制作方法，该牛肉酱包括以下原料组分：黄牛肉200‑250份，干辣椒10‑16份、食盐10‑13份、酱油5‑6份、食用油20‑30份、蓝莓2‑5份和菟丝子种子3‑6份。一种能够增强记忆力的牛肉酱的制作方法，包括以下步骤：S1、原料称重，S2、清洗原料，S3、按摩腌制黄牛肉，S4、榨汁和过滤，S5、搅碎黄牛肉，S6、熬制汤水，S7、滚热油，S8、装瓶封装。本发明利用蓝莓和菟丝子种子榨汁水煮牛肉丁，保证牛肉丁上的配料中含有增强记忆力的物质，以保证人们在食用牛肉酱时，可以增强人们自身的记忆力，以便于减少老年痴呆等记忆性问题，其中利用按摩腌制牛肉，会使得牛肉更有弹性，进而增加牛肉酱的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
