一种水产品生物复合保鲜剂及其保鲜方法
- 专利权人:
- 广东海洋大学
- 发明人:
- 刘唤明,洪鹏志,周春霞,邓楚津
- 申请号：
- CN201911186499.9
- 公开号：
- CN110870498A
- 申请日:
- 2019.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水产品生物复合保鲜剂及其保鲜方法,属于水产品生物储藏技术领域,一种水产品生物复合保鲜剂及其保鲜方法,包括抗氧化肽、大蒜粉、生姜提取液、艾叶提取液、壳聚糖衍生物、柠檬酸、茶多酚等组份,本发明采用的水产品保鲜剂,具有无毒、无残留、低成本,可有效避免水产品脂肪、蛋白质等不被氧化破坏,安全可靠等特点,用于水产品能够降低贮藏温度的要求,显著延迟贮藏期。本发明原料来源广泛,易于获取且成本低廉,应用范围广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
