蒸汽加滚筒式组合杀青与应用急冷技术的制茶方法
- 专利权人:
- 贵州省湄潭县黔茗茶业有限责任公司
- 发明人:
- 魏矗刚
- 申请号：
- CN201210458097.1
- 公开号：
- CN102919400A
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 蒸汽加滚筒式组合杀青与应用急冷技术的制茶方法，它采用急冷技术衔接在杀青、做形、干燥过程中的过渡阶段，并配套两种杀青设备组合进行杀青茶叶鲜叶；即在传统工艺方法基础上，在茶叶摊青分级工序后进行蒸汽杀青—急冷处理—再滚筒杀青—再急冷处理—做形工艺—再次急冷处理后进入干燥工序。本发明使所加工的茶叶产品更加优良，明显提高夏秋茶叶的产品质量，能全年采茶，提高茶叶下树率，使每亩茶园产出的茶青量由原来300-400公斤提高到700-800公斤，提高茶农种植积极性，达到农民增收、企业增收、财政增税，并推动茶产业可持续发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
