一种酒糟鱼生产用发酵装置
- 专利权人:
- 发明人:
- 雷杨孙
- 申请号：
- CN202220644546.0
- 公开号：
- CN218435747U
- 申请日:
- 2022.03.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种酒糟鱼生产用发酵装置，包括发酵桶、电源模块、上盖、压力计、进水管、温度计、气孔、加热电阻、隔板、喷水管、旋转轴、轴承、联轴器、电机、连接板、转动轴、发酵盒、盒盖、手柄；与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：设有通过电机或者手柄转动带动发酵盒旋转，改变发酵盒在发酵桶内的高度，并是发酵盒自身旋转，在不破坏鱼肉形状的前提下，改变鱼肉的上下位置，还可以控制鱼肉在米酒中的浸泡时间，避免过长时间浸泡造成口感下降；通过温度计以及压力计确认内部发酵环境，可以通过气孔排气，加热电阻加热，进水管添加米酒等方式进行恒温恒压的发酵，提高发酵效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
