A fruit and vegetable juicing device having a feed tube, a juice collector and a grating disc carrying a frusto-conical sieve, the grating disc having a first array of grating teeth, a secondary processing surface with a second array of grating teeth each tooth having one leading edge and one trailing edge, wherein the juice collector has either an internal helical ramp with an elevated discharge nozzle or a circumferential trough having a lowest point that leads to a discharge nozzle.Linvention concerne un dispositif dextraction de jus de fruits et légumes ayant un tube dalimentation, un collecteur de jus et un disque à râper portant un tamis tronconique, le disque à râper ayant une première série de dents à râper, une surface de transformation secondaire avec une deuxième série de dents à râper chaque dent ayant un bord avant et un bord arrière, dans lequel le collecteur de jus a soit une rampe hélicoïdale interne munie dune buse de décharge élevée soit une gouttière circonférentielle ayant un point se trouvant le plus en bas qui mène à une buse de décharge.
