一种高钙高铁绿豆芽的培育方法
- 专利权人:
- 四川曼殊佳华酵素生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈攀,文华,孔凡详,陈景辉
- 申请号：
- CN201711316325.0
- 公开号：
- CN108094169A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高钙高铁绿豆芽的培育方法，解决了现有技术中豆芽的培育只能富集一种矿物质、豆芽形态不好的问题。本发明的培育方法，包括以下步骤：选种：选取干净、外形饱满、无虫眼的绿豆作为培育绿豆芽的种子；浸泡，将选取后的绿豆置于净水中浸泡，每隔20分钟换水一次，换水3‑5次后，将绿豆滤出，置于高钙高铁溶液中浸泡10‑24小时；将浸泡了高钙高铁溶液的绿豆取出，置于育苗盘中催芽；出芽后用高钙高铁溶液喷洒根部；采收。本发明方法简单，操作简便，能有效促进绿豆芽中钙和铁的含量，并且出苗整齐，苗壮，食用安全，口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
