Compositions for preventing and treating microbial infections, such as microbial infections comprising a biofilm, or a microbe that is capable of forming a biofilm are described. The compositions comprise an enzyme that is capable of converting a substrate to release hydrogen peroxide and a substance that includes a substrate for the enzyme. The enzyme is additional to any enzyme activity capable of converting the substrate to release hydrogen peroxide that may be present in the substance. The substance may be an unrefined natural substance or a substance that includes a purified substrate for the enzyme.são descritas composições para prevenção e tratamento de infecções microbianas, tais como infecções microbianas que compreendem um biofilme, ou um micróbio que é capaz de formar um biofilme. as composições compreendem uma enzima que é capaz de converter um substrato para liberar peróxido de hidrogênio e uma substância que inclui um substrato para a enzima. a enzima é adicional a qualquer atividade enzimática capaz de converter o substrato para liberar peróxido de hidrogênio que pode estar presente na substância. a substância pode ser uma substância natural não refinada ou uma substância que inclui um substrato purificado para a enzima.
