A composition comprising spray dried roe, wherein the spray dried roe is in the form of a powder and comprises less than 10 wt% water, based on the total weight of the spray dried roe.La présente invention concerne une composition comprenant des œufs de poisson séchés par pulvérisation, les œufs de poisson séchés par pulvérisation étant sous la forme d'une poudre et comprenant moins de 10 % en poids d'eau, sur la base du poids total des œufs de poisson séchés par pulvérisation.
