The invention relates to a dextran functionalized with at least one hydrophobic alpha-amino acid residue, said alpha-amino acid being grafted or bound to dextran by a linker and a function. A hydrophobic amino acid residue is understood to mean the coupling product between the amine of the amino acid and an acid carried by the linking arm, said dextran being amphiphilic at a neutral pH. In one embodiment, the hydrophobic amino acid is selected from tryptophan derivatives, such as tryptophan, tryptophanol, tryptophanamide, 2-indole ethylamine and their alkaline cation salts. The present invention also relates to a pharmaceutical composition containing one of the dextrans according to the invention.L'invention concerne un dextran fonctionnalisé par au moins un reste alpha amino-acide hydrophobe, ledit alpha amino-acide étant greffé ou lié au dextran par un bras de liaison et une fonction. On entend par un reste amino-acide hydrophobe le produit de couplage entre l'amine de l'amino-acide et un acide porté par le bras de liaison, ledit dextran étant amphiphile ô pH neutre. Dans un mode de réalisation, l'amino-acide hydrophobe est choisi parmi les dérivés du tryptophane, tel que le tryptophane, le tryptophanol, le tryptophanamide, le 2-indole éthylamine et leurs sels de cation alcalin. La présente invention concerne également une composition pharmaceutique contenant l'un des dextrans selon l'invention.