The present invention relates to a composition comprising: 75 to 85 wt% of lyophilized fruit, grain, or vegetable solids 5 to 15 wt% of lactic acid bacteria 5 to 10 wt% of pumpkin seeds and the remaining filler to make the total amount of 100 wt%. According to the present invention, the composition is capable of maintaining the stability for a long period of time while containing a high concentration of antioxidant nutrients in the solids, and increasing the utilization of the antioxidant nutrients in the body.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 동결건조된 과일, 곡물 또는 채소 고형물 75 내지 85 중량%, 유산균 5 내지 15 중량%, 호박씨(pumpkin seed) 5 내지 10 중량%, 및 총량 100 중량%가 되는 잔량의 충전제를 포함하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 고형물 내 항산화 영양소를 고농도로 함유하면서 안정성이 장기간 유지되며, 상기 항산화 영양소의 체내 이용률을 증가시킬 수 있다.
