具保护神经活性的豆类发酵萃取物、其制造方法及其组合物
- 专利权人:
- 静宜大学
- 发明人:
- 钟雲琴,周淑姿,王俊权,王培铭,张珍田,王铭富,詹恭巨,邱雲棕,詹吟菁
- 申请号：
- CN201410119701.7
- 公开号：
- CN104940275A
- 申请日:
- 2014.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐金国
- 摘要：
- 本发明提供一种豆类发酵萃取物，其是以下列步骤所得：将豆类浸泡于水中经高温高压灭菌，以形成豆类基质。使豆类基质冷却后，加入枯草杆菌(Bacillus subtilis)及糖类进行发酵，以获得发酵产物。对发酵产物进行萃取，此豆类发酵萃取物具有保护神经细胞活性。本发明另提供一种前述豆类发酵萃取物的制造方法及组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
