PURPOSE: A low temperature drying apparatus capable of reducing the time for drying is provided to uniformly dry all kinds of food in the low temperature compare to conventional driers. CONSTITUTION: A low temperature drying apparatus comprises the following: a drying chamber including a through-hole(13) installed on the lower center of an inclined surface(14), and covered with a mesh net； a discharging pipe(20) connected to the through-hole of the drying chamber for discharging drying objects； a warm generator(30) supplying warm air at 30-35 deg. C to the drying chamber； a motor(40) installed on the upper side of the mesh net； and a bar-shaped propeller receiving driving force of the motor.본 발명은 저온 건조기에 관한 것으로, 중앙부가 낮은 경사면인 저면의 중앙부에 통공이 마련되며, 상면에 배기가 가능한 메쉬망이 덮여진 건조실과, 상기 건조실의 통공에 연결되어 건조된 건조대상물을 배출하는 배출관과, 상기 배출관을 통해 상기 건조실에 30 내지 35℃열풍을 공급하여, 건조대상물을 비산시켜 건조하는 열풍발생부를 포함한다. 본 발명은 건조대상물을 30 내지 35℃의 열풍으로 비산 부유시켜 건조시킴으로써, 건조대상물간의 겹침이 발생하지 않아 고른 건조가 가능하여 건조에 소요되는 시간을 단축할 수 있는 효과가 있다.
